Amandine Villetti

Qui suis-je ?


MiAm'andine c'est le début d'un rêve, d'une douce passion tendre et réconfortante.
Je propose des pâtisseries gourmandes avec, néanmoins, la juste dose de sucre afin de conserver des saveurs authentiques. Je travaille avec des produits frais, naturels et de qualité qui seront sublimés par un savoir-faire artisanal loin des standards de l'industrialisation.
MiAm'andine c'est aussi l'envie de créer, de participer aux émotions partagées lors de vos événements festifs, vos retrouvailles, vos repas en famille, de faire plaisir par le goût, la vue, l'odeur...
Une large gamme de pâtisseries ainsi que de biscuits vous seront proposés, je prends note et enregistre vos commandes que vous pourrez venir retirer sur la commune de Gy.
Malgré certaines demandes je ne réalise pas de gâteaux en pâte à sucre hormis quelques petits éléments tels que le gâteau licorne.

"De toutes les passions la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise".
Guy de Maupassant.

Le Wrap façon Mc Do


Découvrez les Wrap façon Mc Do !
De délicieux petits Wrap fait maison...
Sauce ranch maison, filet de poulet pané aux corn flakes, salade croquante.
Mimum de 4 pièces par commande.

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À la carte


    Tarte citron meringuée (10 parts) 35 €

  • Pour les amoureux de l'acidité, tarte composée d'une pâte sucrée ,d'un crémeux amande surmontée d'une crème au citron et d'une meringue italienne

  • Tarte aux pommes (10 parts) 30 €

  • Composée d'une pâte sucrée, d'une compotée maison et de fines tranches de pommes disposées en rosace

  • Tarte amandine (10 parts) 35 €

  • Composée d'une pâte sablée d'un crémeux amande, de poires et d'amandes effilées, déclinable en plusieurs fruits

  • Tarte au fruits rouges ou tarte tutti frutti (10 parts) 35 €

  • Composée d'une pâte sablée, d'une crème pâtissière ou diplomate vanille ( fraises exclusivement française)

  • Tarte choco noisette (10 parts) 35 €

  • Composée d'une pâte sablée, d'un crémeux noisette et ganache montée onctueuse au chocolat, 100% gourmandise

    Layer cake (12 parts) 72 €

  • Gâteau à plusieurs étages composé  de crème au choix selon vos goûts.

    À partir de 12 parts 
    Déco fruits frais, kinder...

  • Kinder Délice (16 parts) 35 €

  • Gâteau Kinder Délice composé d'une génoise cacao, crème chantilly coco et coque chocolat au lait.
    16 minis parts

  • Brownie (18 parts) 35 €

  • Gâteau moelleux et croquant aux noisettes, noix de pécan ou autre...

  • Cagette de fruits (8/10 parts) 55 €

  • Cagette trompe l'œil, réalisé en pâte sablée, composée d'une génoise moelleuse, d'une crème diplomate à la vanille de Madagascar recouvert d'un coulis de fruits et d'une pluie de fruits frais, bio et de saison.

    Déclinable en différents goûts 

  • Gravity cake smarties ou m&ms (10 parts) 40 €

  • Le Gravity cake est un gâteau aérien avec son petit contenu ( smarties, m&m's, malterer's) suspendu au dessus et déversé tout le long d'une ganache cacao Barry, l'intérieur est également composé d'une génoise cacao fourrée de ganache.

    Effet wahou garanti. 

  • Number Cake format A4 (8-10 parts) 45 le chiffre €

  • Number cake format A4 (21x29,7cm). Selon les goûts, base ganache montée chocolat blanc ou lait, chantilly mascarpone, crême pâtissière. Agrémenté de fruits frais, chocolat maison, macarons...

  • Number Cake format A3 (12-14 parts) 55 le chiffre €

  • Number cake format A3 (42x29,7cm). Selon les goûts, base ganache montée chocolat blanc ou lait, chantilly mascarpone, crême pâtissière. Agrémenté de fruits frais, chocolat maison, macarons...

  • Guitare façon number cake (10-12 parts) 55 €

  • Selon les goûts, base ganache montée chocolat blanc ou lait, chantilly mascarpone, crême pâtissière. Agrémenté de fruits frais, chocolat maison, macarons...

  • Paris brest (8/10 parts) 40€ €

  • Pate à choux  crème mousseline praliné maison ,avec chambre à air pâte à choux remplie de praliné amande noisette et noisettes torréfiées. 

    Le pistache framboise (8 parts) 40 €

  • Biscuit cuillère, bavaroise pistache, et framboises fraîches.

  • Le royal (8 parts) 40 €

  • Biscuit dacquoise à la noisette feuillantine praliné et mousse au chocolat recouvert d'un glacage miroir au cacao.

  • La craqueline (8 parts) 40 €

  • Biscuit dacquoise noisette ou amande feuillantine praliné et bavaroise au gianduja.

  • L'exotique (8 parts) 40 €

  • Biscuit moelleux génoise, composé d'une crème diplomate coco et de mangue fraîche, recouvert de poudre de coco.

  • Charlotte aux poires (8 parts) 40 €

  • Charlotte aux poires : biscuit cuillère bavaroise chocolat et poires ou autre fruits

  • Fraisier (8 parts) 40 €

  • Fraisier, composé d'une génoise moelleuse imbibée d'un sirop de fruits rouges, crème diplomate ou mousseline selon vos goûts.
    Fraises de France uniquement. 

  • L'equinoxe (8 parts) 40 €

  • Un monde de douceurs, composé d'un croustillant speculos, d'un biscuit dacquois, un insert crémeux au caramel et d'une ganache montée au chocolat blanc. 

  • Saint Honoré (8-10 parts) 50 €

  • Composé d'une pâté feuilletée, recouvert d'un lit de crème diplomate vanillée, de choux caramélisés avec craquelin ainsi qu'un pochage de crème chantilly mascarpone realisé à la douille Saint Honoré.

  • Ferrodeliss (10 parts) 45 €

  • Entremets biscuit financier noisette croustillant praliné, insert moelleux noisette mousse choco praliné et glacage miroir aux 2 chocolats .

    Cookies (À partir de 10 unités) 2, 5 € / l'unité

  • Cookies moelleux composés de noisettes, pépites de chocolat, vanille...

  • Babka (8 parts) 15 €

  • La babka est un gâteau brioché originaire d'Europe de l'Est.

    Moelleuse et garni d'un " Nutella" maison ainsi que de noisettes elle régalera les petits comme les grands estomacs. 

    Mignardise sucrée/ macarons (À partir de 1 unités) 1,25 € / l'unité

  • Mignardises tartelettes sucrées (chocolat, fruits de saison, etc...)

  • Verrine Snikers (À partir de 1 unités) 1,25 € / l'unité

  • Verrines sucrées façon Snikers

  • Verrine ananas citron vert (À partir de 1 unités) 1,25 € / l'unité

  • Verrines sucrées ananas citron vert

  • Verrine framboise chocolat blanc (À partir de 1 unités) 1,25 € / l'unité

  • Verrines sucrées framboise chocolat blanc

  • Verrine mangue passion (À partir de 1 unités) 1,25 € / l'unité

  • Verrines sucrées mangue passion

    Mini Burger (À partir de 1 unités) 1,90 € / l'unité

  • Pain burger fait maison, bœuf, fromage, oignon

  • Hot dog navette (À partir de 1 unités) 1,50 € / l'unité

  • Pain Hot dog fait maison, poulet ou porc, oignons frits

  • Navette truite (À partir de 1 unités) 1,60 € / l'unité

  • Truite fumée, fromage frais ciboulette, concombre

  • Mignardise quiche lorraine (À partir de 1 unités) 1 € / l'unité

  • Mini quiche lorraine

  • Samoussa poivrons (À partir de 1 unités) 1,50 € / l'unité

  • Samoussas garnis d'un trio de poivrons

  • Samoussa bœuf oignons (À partir de 1 unités) 1,50 € / l'unité

  • Samoussas garnis bœuf et oignons

  • Samoussa poulet Vache qui Rit (À partir de 1 unités) 1,50 € / l'unité

  • Samoussas garnis de poulet et de Vache qui Rit

  • Salade composée (À partir de 1 unités) 2, 5 € / l'unité

  • Barquette de salade composée de produits de saison.

  • Wrap façon Mc Do (À partir de 1 unités) 2, 5 € / l'unité

  • Sauce ranch maison, filet de poulet pané aux corn flakes, salade croquante.

  • Egg muffin (À partir de 1 unités) 2,90 € / l'unité

  • Pain à egg muffins fait maison , composé d'un œuf de cheddar fondu et de bacon

  • Burger noir (À partir de 8 unités) 1,90 € / l'unité

  • Burger noir ,tomate mozza pesto

Liste des allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Arachides, Fruits à coques, Soja, Sésame, Lupin,Sulfites, Moutarde, Céleri, Mollusques, Crustacés, Poissons.

Réalisations


Quelques exemples de mes dernières réalisations.

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Commandes et informations


Pour toute information et/ou commande, merci de me contacter directement par téléphone au 06 30 64 27 06 ou en laissant un petit message écrit sur messenger via ma page Facebook. Vous trouverez le lien de la page officielle ci-dessous en cliquant sur l'icône. Je vous dit à très bientôt et je vous remercie par avance pour vos futures commandes.